J U N K O M B U C H A
Kurkuma ~ Gember ~ Limoen ~ Cayennepeper ~ Honing ~ Kaneel
De meest originele Kombucha-soort omdat het gemaakt wordt met honing & dat al bestond voor (riet)suiker! Die honing maakt het geheel dan meteen ook zoeter dan wanneer er (riet)suiker gebruikt wordt voor de fermentatie.
K O M B U C H A
Appel ~ Gember ~ Tijm ~ Blue spirulina
Een gefermenteerde drank op basis van een met biologisch rietsuiker gezoete thee. Dat zorgt voor een heerlijke maar ook natuurlijke bruis!
W A T E R K E F I R
Aardbei ~ Hibiscus ~ Verveine
Melkkefir is bij iedereen alom gekend, maar het heeft ook een zusje; namelijk waterkefir. Het proces is grotendeels hetzelfde, enkel de basis is anders. En zoals de naam het al doet vermoeden, vervangen we gewoon de melk door water!
K O M B U C H A
Mango ~ Munt
J U N K O M B U C H A
Rode biet ~ Wortel ~ Waterkers ~ Gember ~ Puntpaprika ~ Appel ~ Honing
De meest originele Kombucha-soort omdat het gemaakt wordt met honing & dat al bestond voor (riet)suiker! Die honing maakt het geheel dan meteen ook zoeter dan wanneer er (riet)suiker gebruikt wordt voor de fermentatie.
W A T E R K E F I R
Sinaasappel ~ Druif ~ Appel ~ Steranijs ~ Kardemom ~ Kruidnagel ~ Jeneverbes ~ Kaneel
Melkkefir is bij iedereen alom gekend, maar het heeft ook een zusje; namelijk waterkefir. Het proces is grotendeels hetzelfde, enkel de basis is anders. En zoals de naam het al doet vermoeden, vervangen we gewoon de melk door water!
O R G A N I S C H
Wij werken uitsluitend met organische en biologische producten zodat wij enkel kwaliteit kunnen garanderen.
N A T U U R L I J K
Zowel onze producten als ons brouwproces verloopt geheel natuurlijk. Zo staan we dichtbij de productie en weten we steeds wat we afleveren.
V E G A N I S T I S C H
Onze ingrediënten staan in nauw contact met de natuur. Wel blijven wij weg van dierlijke producten waardoor onze drankjes perfect zijn voor de vegans onder ons!
A R T I S A N A A L
B!ZAR is een microbrewery wat eveneens wil zeggen dat alles bij ons volledig handgemaakt is. Dat gaat van het sterliseren van de flesjes tot het labelen!
Welkom in de wereld van
K O M B U C H A & W A T E R K E F I R
B!ZAR, jullie nieuwste Kombuchabrouwerij in het Antwerpse Schoten! Onze microbrewery werd opgericht in 2022 en brouwt daar volop aan een sterk merk met nog sterkere - maar ontzettend gezonde - smaken.
Het is zeker niet onze bedoeling om de zoveelste mainstream kombuchabrouwer te
worden. Nee, wij willen het anders aanpakken, omdat wij het ook gewoon anders
zien. Het natuurlijke aspect wordt in onze kombuchabrouwerij behouden doordat
er enkel met biologische producten gewerkt wordt. Maar toch gaan wij voor
niet-alledaagse smaken en combinaties, waardoor onze kombucha’s en waterkefirs een
zoetere afwerking krijgen dan je gewend bent van de drankjes.
Onze
kombuchabrouwerij begint met een basisassortiment. Dat zal dan ook bestaan uit
3 basiscategorieën die elks een unieke smaak krijgen:
Weet jij al wat Kombucha en Waterkefir juist is? Of ben jij helemaal geÏntrigeerd en op zoek naar tips om zelf te beginnen brouwen? En wie weet je eigen kombuchabrouwerij uit te bouwen? Zoek dan niet verder! Met onze blog willen we je informeren over àlle aspecten; zowel onze producten als onze ups & downs.
Denk je toch nog iets te missen? Heb je een specifieke vraag? Of ben je gewoon op zoek naar bepaalde informatie? Stuur ons dan even een berichtje! We beantwoorden je vragen met alle plezier!